Aproximadamente de septiembre a noviembre es la temporada de los mangos. Y como no los podemos disfrutar todo el año, en temporada hay que aprovechar todo el juego que dan. Además, el mango es una fruta muy dulce y con propiedades muy buenas.
Este flan de mango es muy sencillo de hacer, y tan solo vas a necesitar 4 ingredientes. ¡Más fácil imposible!
Indice
Ingredientes:
(para 6 flanes)
- 1 mango
- 1ooml de leche semidesnatada o leche vegetal
- 150gr de yogurt griego natural
- 3 hojas de gelatina neutra
Pasos:
- Lo primero que tenemos que hacer es hidratar las gelatinas. Para ello, pondremos agua en un bol hasta que cubra las gelatinas y las dejamos de 3 a 5 minutos (tendrán que quedar blandas).
- Una vez hidratadas, calentamos en otro bol la leche o bebida vegetal, escurrimos las gelatinas, y las incorporamos al bol de leche. Al estar la leche caliente, la gelatina se deshará removiendo un poco.
- Pelamos y troceamos el mango, y lo incorporamos al bol de leche con gelatina. E incorporamos también el yogurt.
- Trituramos con la batidora a máxima potencia hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Vertemos la mezcla en los moldes individuales. Podéis utilizar moldes específicos para flanes para desmoldar el flan sin problema, u optar por ponerlos en un vaso y comerlos del vaso sin desmoldar.
- Refrigeramos en la nevera durante al menos 2 horas.
- Una vez transcurridas las 2 horas, podemos desmoldar los flanes. Les podemos añadir frutos rojos y un poco de mermelada casera por encima.
Tips:
- En caso de no tener yogurt griego, podemos utilizar 150gr de queso batido.
- Los frutos rojos son opcionales, ya que también podemos consumir el flan de mango tal cual.
Resumen
Nombre de la receta
Flan de mango realfood con solo 4 ingredientes
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
Based on 1 Review(s)
Muy bien la receta , me ha salido perfecto seguro que la vuelvo a repetir.
¡Nos alegramos de que te haya gustado! No te pierdas la de tarta de manzana : https://soyrealfooder.com/tarta-de-manzana-realfooder/
No me ha salido, para nada. No se solidifica asique imagino que será por que no es suficiente gelatina. Creo que “3 hojas” no es necesario, ya que depende de la marca tienen un tamaño u otro.