Smoothie y batido, aunque lo parezca, no son lo mismo. ¿La diferencia? El smoothie contiene un elemento congelado, y por tanto se queda una bebida más espesa y densa que el batido, pero también es más refrescante.
Los smoothies son completamente realfood, ya que contienen frutas o verduras y un elemento lácteo. Se pueden hacer de muchos sabores, pero en este caso optamos por uno de los más tradicionales y de los que más gustan, porque es más dulce. El de fresa (o frutos rojos) y plátano. ¡Anímate a probarlo!
Indice
Ingredientes:
(para 2 smoothies)
- 1 vaso de mix de frutos rojos congelados
- 1 plátano maduro
- 1 vaso de leche semidesnatada o leche vegetal
- 2 cucharadas de avena
- 1 cucharada de semillas de chía
- un poco de canela al gusto (opcional)
Pasos:
- Lo primero es hidratar las semillas de chía antes de comerlas. Pondremos la cucharada de chía en un bol con agua o leche, y poco a poco las semillas se irán hidratando, y por tanto hinchando. Aproximadamente 5 o 10 minutos.
- Una vez hidratadas, las escurrimos y añadimos el resto de ingredientes de nuestro smoothie (excepto la canela).
- Tan solo tendremos que batir todo bien. Lo ideal es usar una batidora con bastante potencia, ya que los frutos rojos congelados los vamos a triturar congelados.
- Al servir, podemos espolvorear un poco de canela por encima y listo.
Tips:
- Las semillas de chía contienen un alto porcentaje en fibra y son ricas en omega 3, calcio, hierro, zinc, cobre y antioxidantes. Por ello las incluimos en el smoothie, aunque recordad siempre hidratarlas antes de comerlas. En caso que no tengamos el tiempo suficiente para dejar que se hidraten, haremos el smoothie omitiendo las semillas de chía.
Resumen
Nombre de la receta
Smoothie de fresa y plátano realfood
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