Receta para preparar tortitas de avena y plátano para el desayuno. Las tortitas son muy fáciles y rápidas de preparar y en este caso, saciaremos nuestras ganas de dulce con unas tortitas dulces sin azúcar.
Los copos de avena son sin duda los cereales del mercado que contienen más beneficios saludables por su contenido en fitonutrientes y betaglucano. Además, son ideales para recetas como estas tortitas, o incorporados en yogurt, frutos secos, fruta desecada y muchas otras recetas más.
Indice
Ingredientes:
(para 1 ración)
- 4 cucharadas soperas de avena
- 1 plátano (preferiblemente maduro)
- 2 huevos
- Canela
Pasos:
- Aplastar en un bol el plátano con un tenedor hasta conseguir una masa
- Incorporar los huevos y añadir las cucharadas de avena
- Mezclar todo con un tenedor (la masa ha de ser densa).
- Espolvorear un poco de canela por encima de la masa (opcional, se puede sustituir por vainilla o no espolvorear nada).
- Calentar la sartén a fuego bajo con unas gotas de AOVE. Para evitar que las tortitas se queden pegadas en la sartén es importante utilizar una sartén antiadherente como la siguiente:
- Añadir la mezcla a la sartén en pequeñas porciones para que se cocine bien por dentro. Cuando comienzan a salir burbujas, darles la vuelta y listo.
Tips:
- La canela se puede sustituir por vainilla si se prefiere.
- Combínalas con los toppings que más te gusten: fruta fresca, crema de cacahuete, chocolate 85%, frutos rojos…
Resumen
Nombre de la receta
Receta tortitas de de avena y plátano realfood
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